Vieni a scoprire le più belle masserie pugliesi, oggi recuperate ed adibite a dimore esclusive o aziende biodinamiche, con i loro frantoi, cantine, cappelle, uliveti, vigneti. Ti porterò a conoscere i segreti dell’arte di trasformare il latte in gustoso formaggio, le specialità gastronomiche regionali e i processi di produzione dell’olio extravergine d’oliva biologico all’interno di un frantoio della zona. Esploreremo il Distretto della Grecìa, noto ai locali come la roccaforte delle tradizioni salentine. In un affascinante itinerario tra gli uliveti secolari e i vigneti di primitivo e malvasia, ti porteremo a conoscere 3 antiche masserie del Salento. La prima, un antico casale fortificato con una chiesa bizantina semi-sotterranea dell’XI sec. Qui un produttore locale di formaggio ci parlerà della produzione artigianale di formaggi, mostrandoci come si fa e soprattutto come… si mangia! Tappa successiva un casale storico, situato nelle campagne di Nardò. Dopo esserci incamminati tra uliveti secolari che circondano la tenuta scopriremo cose interessantissime sui processi di molitura delle olive e la produzione dell’olio d’oliva biologico. Nel suggestivo Oil Bar della masseria seguirà una magnifica degustazione di alcuni oli d’oliva D.O.P. di eccezionale qualità. Highlight del tour, una memorabile cena di quattro portate con i migliori prodotti gastronomici regionali in un incantevole masseria a Supersano, un luogo unico in Puglia in tutti i “sensi “, con visita guidata della parte più antica della tenuta compresi due frantoi ipogei di età romana e medievale. Il day tour comprende pernottamento in DBL STD con formula HB in autentica Masseria pugliese 4**** del 1500, interamente ristrutturata, circondata da distese di uliveti ed alberi di agrumi con piscina. Transfer privato con autista incluso.
1 giorno con pernottamento
2
Tutto l-anno ad eccezione del mese di agosto, festivita' nazionali e religiose
Salento
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